Food & Beverage Division
Program ini mendalami manajemen operasional Food & Beverage (F&B), yang meliputi bidang Culinary (kuliner) dan F&B Service (pelayanan). Dengan fokus pada keahlian supervisi dan manajemen. <
Dalam program Sertifikat IV, mahasiswa memiliki kewajiban untuk menyelesaikan dua semester pertama di kampus sebagai dasar pembelajaran teori dan keterampilan. Setelah itu, mahasiswa akan menjalani program on the job training di industri selama 6 bulan untuk mendapatkan pengalaman kerja langsung. Setelah menyelesaikan masa magang, mahasiswa wajib kembali ke kampus untuk menyelesaikan perkuliahan di semester akhir atau semester IV.
Lulusan program ini akan mampu mengelola operasional hotel secara efektif serta mendapatkan pengalaman langsung dalam mengelola proyek manajemen acara (event management). Lulusan program ini dapat berkarir antara lain sebagai F&B supervisor, cook helper, commis (hot kitchen & cold kitchen), kitchen pastry and bakery, waitress/waiter, dan bartender